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| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | G54ED6436A8F4A-1 | ￥0 |
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | G54ED6436A8F4A-2 | ￥0 |
干紅葡萄酒
Chateau D'Aussieres
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
非常優(yōu)美的顏色，深且濃。酒體呈紫紅色，邊緣泛紫羅蘭色光澤。
香氣
濃郁卓絕的芬芳伴隨著紅色水果與香料的香氣，并散發(fā)著微妙的樹(shù)木氣息。鼻中有著非常清淡的木香和香草香。陳年佳釀香氣已經(jīng)完滿地融入了酒中。鼻中感受到了以新鮮桑椹為主的黑色水果組合香氣。
口感
初嘗口感輕盈，接著便能感受到其飽滿的酒體，充滿了黑色水果與香料的芳香。濃郁的慕爾韋度與西拉和歌海娜形成了很好的平衡，并使單寧結(jié)構(gòu)優(yōu)美，和諧醇香。葡萄酒很快就在口中朝著豐富的方向發(fā)展，這也是奧希耶棒年份的特點(diǎn)。尾香非常悠長(zhǎng)，且有成熟、優(yōu)雅且精確的單寧相伴。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Chateau D'Aussieres - 奧希耶酒莊
產(chǎn)區(qū)
Languedoc - 法國(guó)朗格多克產(chǎn)區(qū)
品種
Grenache - 歌海娜
Shiraz - 西拉
Mourvedre - 慕韋度
Carinena - 佳麗釀
圖片
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酒莊介紹
Chateau D'Aussieres - 奧希耶酒莊
奧希耶古堡，朗格多克偉大的酒莊之一，其釀酒的歷史可追溯到羅馬時(shí)代。拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的準(zhǔn)確眼光看中了這座美麗的葡萄園，于1999年收購(gòu)?qiáng)W希耶古堡并展開(kāi)復(fù)興工程，重現(xiàn)其當(dāng)年盛景。葡萄園中心地帶的釀酒廠如今已經(jīng)整飭一新，裝配以先進(jìn)的釀造設(shè)備，對(duì)各環(huán)節(jié)步驟皆由拉菲集團(tuán)進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量控制，從采摘直至后裝瓶各道工序都一絲不茍。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
葡萄園中三分之二的收成用來(lái)釀造科比埃法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，其品種為希哈、慕韋度、歌海娜、佳利釀與神索。栽種技術(shù)遵循科比埃產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)，即將葡萄苗綁縛栽培，種植密度達(dá)4400株/公頃。由于新栽葡萄尚處幼年期，因此對(duì)產(chǎn)量嚴(yán)格限制，每公頃產(chǎn)量約為3500公升左右。
工藝流程
紅葡萄品種在采摘后遵循波爾多的傳統(tǒng)技法或朗格多克地區(qū)的二氧化碳浸皮法釀造，而白葡萄在浸皮階段結(jié)束后，其中的一部分使用橡木桶進(jìn)行發(fā)酵，如此方法可獲得復(fù)雜酒香。在陳年佳釀期的開(kāi)始階段進(jìn)行品嘗與調(diào)和，經(jīng)嚴(yán)格挑選而確定每款酒的調(diào)配方法。
美酒佳釀
酒莊正牌拉菲羅斯柴爾德奧希耶古堡40%經(jīng)木桶培養(yǎng)而成，其中半數(shù)為新木桶。經(jīng)12至16個(gè)月培養(yǎng)后裝瓶。拉菲羅斯柴爾德奧希耶徽紋則是20%使用橡木桶熟成，12個(gè)月后裝瓶。拉菲羅斯柴爾德奧希耶白于收成后的個(gè)春天裝瓶，這樣可保持其清新爽口之特點(diǎn)。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個(gè)古老的葡萄品種，有人推測(cè)從波斯王朝時(shí)就已開(kāi)始種植了。后來(lái)法國(guó)隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當(dāng)?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)法國(guó)隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
Carinena - 佳麗釀
該品種廣泛種植于法國(guó)、墨西哥、阿根廷、智利和烏拉圭等地。佳麗釀葡萄酸度高，單寧強(qiáng)，顏色深，果香濃郁，帶有苦味，主要用來(lái)生產(chǎn)一般的日常餐酒。其單一品種葡萄酒，年輕時(shí)的表現(xiàn)一般；但在熟成的過(guò)程中會(huì)升華演變，葡萄酒變得濃郁，結(jié)構(gòu)勻稱，香氣馥郁。
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Grenache - 歌海娜
歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉貢省的里奧哈，主要種植在法國(guó)南隆河地區(qū)、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的產(chǎn)量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎熱和干旱的條件下才能完滿地成熟。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。
Mourvedre - 慕爾韋度
幕爾韋度葡萄酒有濃烈的黑萄果味和單寧酸味，但需要一個(gè)靠海、夏季溫暖的環(huán)境以充分成熟，邦多爾便成了慕爾韋度的自然家園。幕爾韋度在新教皇城堡調(diào)制的混合酒表現(xiàn)不俗。在西班牙，慕爾韋度稱為莫納斯特萊(Monastrell)，是當(dāng)?shù)蒯勚苾?yōu)質(zhì)烈性葡萄酒的主力。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Languedoc?Roussillon - 朗格多克·魯西榮
靠近西班牙邊境的Roussillon產(chǎn)區(qū)，位在比利牛斯山腳，地勢(shì)較Languedoc高且崎嶇。這里除了是全法國(guó)重要的自然甜葡萄酒（VDN）的產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也出產(chǎn)不錯(cuò)的干型葡萄酒“魯西榮區(qū)”，以產(chǎn)紅葡萄酒為主，但白葡萄酒和桃紅葡萄酒也有生產(chǎn)。位于北部的“魯西榮村莊區(qū)”只產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒。
特別說(shuō)明
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